爱华网冬季补肾家常菜有哪些
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韭菜炒小虾
原料：小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜
调料：绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖
营养价值
韭菜的营养价值很高。有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。
枸杞炒肉丝
材料：猪里脊肉、枸杞子、葱花、生姜末
调味材料：味精、盐、黄酒、鲜汤、湿淀粉、蛋清、植物油、胡椒粉、
做法： 1、将猪里脊肉洗干净后切成均匀的丝条，然后加入黄酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆。 2、枸杞子用温水泡透将调味材料调料兑成汁芡。 3、用凉油滑锅，烧到四成熟的时候倒入肉丝滑熟，然后倒出沥油，流出底油。 4、把葱花和生姜末倒进底油里面炒香，再放进肉丝和枸杞子、加入汁芡炒即可起锅装盘了
羊肉海参汤
材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。
功效：滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。家常菜谱
扇贝蒸蛋羹家
材料：鸡蛋、扇贝、盐、料酒、和蛋液等量的温水。
做法：
1、把扇贝处理干净，然后加入料酒浸泡一会儿，放在盘中待用。
2、把鸡蛋彻底打散后加入温水、盐搅拌均匀，然后过筛，倒入装扇贝的盆子里。
3、在装蛋液的盘子上用一个平底底盘盖住，开大火蒸到水开后再转小火蒸12分钟左右，吃的时候淋上喜欢的调味汁即可。
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