原料/调料]
花生 300公克
糖浆材料 :
1.细砂糖 220公克
盐 1/5小匙
水 90cc
2.糖粉 70公克
[制作流程]
1.花生用烤箱烤过,或炒至酥脆,即用手可轻易将花生膜剥除的状态。
2.把糖浆材料1煮至浓稠时,将糖汁滴入清水中,如果呈现软球状,即改中小火,然后倒入花生,用锅铲拌匀,让花生均匀沾上糖浆。
3.再倒入糖粉,用锅铲拌匀,让花生均匀沾上糖粉即
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