卡通月饼卡通月饼的做法-爱华网

　　配方：可制作50克模月饼14个，3:7的配方做了12个，2:8的配方做了2个;

　　饼皮：中粉100g,糖浆70g,玉米胚芽油30g,枧水2g

　　馅料：香芋馅、白莲蓉馅

　　上色蛋液：1个蛋黄加上1/4蛋白

　　分配：3:7皮15克，馅35克

　　2:8皮10克，馅40克

　　制作过程：

　　I、月饼皮

　　1、糖浆70g,玉米胚芽油30g,枧水2g全部放到较大一些的大碗中，用大勺子把原料全部拌匀。

　　2、加入粉用橡皮刮刀拌匀成团。

　　3、包到塑料袋中放置在旁边静置1小时。

　　II、月饼

　　1、把馅

家庭五仁月饼的做法五仁月饼的做法

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