女性多吃西红柿的好处还有利于美容,因此西红柿很受女性的欢迎。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。西红柿烧茄子有哪些好吃的做法呢?今天,爱华网小编为大家推荐西红柿烧茄子的可口做法。
西红柿烧茄子的做法【1】
材料
茄子4根,西红柿1个,蒜瓣4瓣,生抽1勺,湿芡粉
做法
1.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟左右,沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块
2.炒锅放油烧热,放茄子煎黄变软,放入西红柿煸炒,加盐,糖,生抽炒西红柿软,加蒜瓣炒匀,淋上湿芡粉勾芡即可
西红柿烧茄子的做法【2】
材料
茄子2个、西红柿1个、辣椒1个、肉片100克,葱姜蒜、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、茄子洗净切滚刀块丝,肉丝用湿淀粉抓匀,西红柿切块,青椒切片。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅爆香葱姜蒜,放茄子炒至7成熟时放入西红柿、酱油、料酒和2汤勺水煮2分钟。
4、茄子变软时放肉片和辣椒翻炒,再放盐和鸡精调味即可出锅
西红柿烧茄子的做法【3】
菜谱简介 茄子能帮助维持人体酸碱平衡,有抗癌、降低高血脂、高血压功效。茄子搭配西红柿可以减少茄子的油腻,中和番茄的酸气,味美色香。
材料
茄子2个、西红柿1个、青椒1个,油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法
1、茄子洗净切滚刀块丝,西红柿切块,青椒切片。
2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。
4、茄子烧变软时放青椒翻炒,再放盐和鸡精调味即可出锅。
西红柿烧茄子的做法【4】
材料
茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油。
做法
1、茄子洗净切块,撒上淀粉,搅拌均匀;
2、锅中热油,放入茄子炸至金黄,捞出备用;
3、西红柿洗净去皮切块,蒜剁成蒜末;
4、锅留底油,爆香葱末、蒜末,放入茄子;
5、翻炒后,加入盐、生抽、白糖和少许清水;
6、烧至汤汁变浓稠,出锅之前前淋入香油即可。
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