黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
爱华阅读配图
黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶 杀青 揉捻 —— 闷黄 干燥
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。
黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
注：更多精彩文章请关注爱华生活知识 频道，爱华生活群：224974371欢迎你的加入
六大茶类的起源，你知道吗？2014-08-17更多精彩在这中国茶网茶树的起源至今已有6000万年至7000万年的漫长历史了。我国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。自从四五千年前我国发现茶树并利用茶叶后，饮茶习惯和茶叶生产技
黄酮类及二氢黄酮类 黄酮类广泛分布于被子植物中，以芸香科、菊科、玄参科、伞形科、苦苣苔科及豆科植物中存在较多；二氢黄酮类分布较普遍，尤其在被子植物的蔷薇科、芸香科、姜科、菊科、杜鹃花科和豆科中分布较多。黄酮醇类及二氢
国珍的主打产品：松花粉、竹康宁为什么都黄酮类物质，黄酮类物质已经越来越成为当今人们关注的热点和许多保健品的卖点。那我们先来看一下它究竟是个什么东西?实际上，在日常生活中，我们很多人都在有意无意中使用过黄酮类物质，例如：(1)很多
近几年，全国各地的会展遍地开花。有分析报告指出，会展业是我国今后10年最具发展潜力的10大行业之一，预计未来5至15年内，会展业的年均增长率将保持在15%至20%左右。 与其它行业相比，茶类会展虽然起步相对较晚，但随着茶业经济的快
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
爱华网