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原料：
茄子半个、肉馅半碗、甜面酱、水或高汤半杯。 使用面类：炸酱面。
做法：
1.面条煮熟捞起备用。
2.茄子切碎，入锅炒熟盛出。
3.油锅烧热，倒入肉馅炒熟，再倒入茄子。
4.将甜面酱、水依照2∶1的比例调开，倒入锅内续煮至茄子烂熟。
5.最后倒入面条继续焖煮约一分钟即可。
炸酱面
炸酱面的家常做法 炸酱面
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