腊八豆腐是贵池区的特色小吃，每年腊八节，家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐，色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。豆腐配海鲜味道更鲜美，假如在晒制时加入虾米等配料，味道鲜美无比。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处，吃时摘取。有些人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉，浇上麻油，成为极品的下酒小菜。
腊八豆腐是黟县的特产，世界文化遗产地西递村是盛产腊八豆腐的地方。腊八豆腐的制作工艺基本和普通豆腐一样，只是在成品后，经过挤压和特殊的调味，烘烤成金黄饱满的外形。而在古时，进入冬季，黟县人就喜欢把做好的豆腐放在冬日的太阳下晾晒，慢慢晒制成坚硬、金黄的外形。
腊八豆腐的做法
主料：黄豆适量
调料：食盐适量
第1步先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。
第2步然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。
三七粉的吃法有哪些，三七粉怎么吃——简介三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。具体的吃法要看你用田七的目的和着重于哪些方面了。说三七粉的吃法
炒好的香榧怎么吃——简介香榧是西施故里——诸暨最有名的特产。苏东坡有佳句《香榧》：“彼美玉山果，桀为金盘玉。驱除三彭虫，已我心腹疾。”其中描述了香榧的药用价值。香榧果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼
豆瓣酱怎么吃——简介豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，味鲜稍辣，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。利用豆瓣酱可制作许多特色菜，下面介绍几种做法。豆瓣酱怎么吃——食材鱼 一条豆瓣酱 适量姜 适量糖 适量蒜 适
五味子是一种著名的中药药材，但它除了是药材，还是很多注重养生保健的人的最爱，因为五味子可以泡茶，可以煮粥。不仅有美容保健之效，还能延年益寿。那么到底五味子怎么吃今天小编给大家推荐十种五味子的吃法，一起来看看。五味子，别名玄及、会
核桃怎么吃？核桃的食用方法作者：核桃《医学衷中参西录》分析：“核桃，为滋补肝肾，强筋健骨之要药，故善治腰疼脚痛，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳咳嗽、气利归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸症。”故而核桃是理想的
爱华网