葡萄果醋的做法葡萄醋的做法-爱华网

材料：葡萄4斤、砂糖1斤。

　　如何做葡萄醋：

　　1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。

　　2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。　　

　　3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。　　

　　4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。　　

　　注意事项：

　　1、葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。　　

　　2、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆

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