粤式鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲的家常做法

粤式鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲的家常做法

  原料:茄子200g  肉馅80g

调料:

料酒5g  酱油10g  醋5g  糖5g  淀粉3g  葱3g  姜3g  蒜3g  色拉油50g 味精lg 豆瓣辣酱5g

做法:

1、茄子洗净去皮、去蒂,放入盐水中浸泡后,控干水份。



2、葱、姜、蒜均切成末,肉馅加入料酒搅拌后备用。



3、将酱油、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁。

4、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。

5、锅内留少许油,加热后放入肉馅、豆瓣辣酱,煸炒至脱生,放入茄条,不停地煸炒,待茄条炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1821971/841324255.html

更多阅读

茄子的做法大全 咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法――工具/原料长条茄子2条,咸鱼,肉末,干香菇,蒜末,生姜末,剁椒(可不放),蚝油,生抽,老抽,鸡粉,白糖,生粉,葱花咸鱼茄子煲的做法――步骤/方法咸鱼茄子煲的做法 1、1、茄子去皮(也可不去)切成条,用清水漂下就不会变色啦,捞起沥干水份备

韩式肥牛金针菇的做法 韩式肥牛金针菇煲的做法

   韩式肥牛金针菇煲的简介:  肥牛和金针是最棒的搭配,特别加上新宠辣白菜之后,成就了一道韩式口味菜。辣白菜是传统的韩式佐餐小菜,光看那红彤彤的颜色就让人喜欢,口味浓重,滋味独特,爱他的人一定不少吧。快来跟我学习韩式肥牛

茄子煲的做法 尖椒茄子煲的做法

制作材料:主料:茄子(紫皮,长)400克  辅料:辣椒(青、尖)50克  调料:色拉油50克,大蒜(白皮)20克,黄酒15克,蚝油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,胡椒粉1克,白砂糖2克,盐4克,味精1克  尖椒茄子煲的特色:茄子细嫩,椒辣肉香。  尖椒茄子

咸鱼茄子煲的做法 好吃咸鱼的做法推荐

  咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。好吃的咸鱼做法有哪些呢?下面是爱华网小编给你整理的好吃咸鱼的做法。  一、咸鱼茄子煲的做法  咸鱼的材料  主料:茄子两根,咸鱼1小块,  辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油

声明:《粤式鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲的家常做法》为网友朝朝润孤心分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除