材料:
药材陈皮15克食材赤豆100克、花生100克、鲤鱼1尾、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法:
1、赤豆洗净，浸泡2小时备用；鲤鱼洗净，去鳞备用；葱切段备用。
2、用油爆香葱段、姜片，再放入鲤鱼，用大火煎熟。
3、沙锅内加水煮沸后，放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼，用小火煮约1小时。
4、起锅前，加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
陈皮可解鱼腥味，健脾开胃。
食材：
1、赤豆含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷和B族维生素等，有健脾开胃、补血养颜、健体丰胸的功效。
2、花生味甘性平，具通乳之效。现代药理研究发现，花生富含蛋白质，并具有8种人体必需氨基酸，此外还含有维生素A、B，经常食用有丰胸的效果。
3、古人称鲤鱼为“诸鱼之长”，具利水通乳之效。
医师叮咛
此药膳相当滋补，如患有感冒则不宜服用，以免造成虚火上升。
【健康生活】药膳炖汤大全‖膳纳百味惟汤精——药膳炖盅药膳炖汤大全益胃汤配方：北沙参15克 麦冬15克 生地15克 玉竹5克 冰糖15克 制作：1．把北沙参润透切片，麦冬洗净去心，生地洗净，切片；玉竹洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎，待用。2．把北沙参、
赤小豆具有利水消肿，解毒排脓等功效。那么赤小豆煲汤好有哪些好处呢?聚餐网今天把赤小豆煲汤的作用与功效给大家讲解一下。药名：赤小豆功效分类：利水药;消肿药。别名：红豆、亦豆、红豆、红小豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱
粉葛赤小豆龙骨汤具有退热生津养阴止泻等功效赤小豆有利于水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效。粉葛即是葛根，它退热，透疹，生津止渴，止泻。龙骨镇静安神，平肝潜阳，收敛固涩。…………………………………………………………
近些年来，豆类成为养生新宠，继“万能的绿豆”声势渐没，最有效的去湿汤一方又将赤小豆和薏米炒热。具体究竟是否真的疗效显著，相信很多人和我一样都也是照方而做罢了，效果，自有那些健康频道中的医生、营养师等讲得明白。据说，赤小豆和红小
性味：甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱。功效：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。说
爱华网