主料:鸡胸肉300克,土豆1个,柿子椒1个,辣椒1个,番茄3个。
调料:盐,五香粉,料酒
做法:1.鸡胸肉切块,放盐、五香粉、料酒腌制。
2.番茄用开水烫过以后去皮,切碎入锅熬成酱备用。
3.土豆切小块,柿子椒、辣椒切小菱形块备用。
4.鸡块下锅炒至八成熟盛用备用。
5.土豆块下油锅煸至八成熟,到入少许水盖上盖焖至土豆变沙变软。
6.倒入番茄酱、柿子椒、辣椒块翻炒片刻,出锅盛盘。
营养点评:此菜荤素搭配,其中番茄可谓是营养丰富,番茄酱可以用成品,但自己熬制的 也许会有意想不到的味道效果哦。柿子椒是一种外形漂亮,营养丰富的绿色食品。它富含维生素C,其含量是
其他辣椒种类的两倍,经常食用,可以增强人体免疫力
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