大家知道鳄鱼吗?大家知道鳄鱼肉能用来做菜吗?今天，爱华网小编就为大家介绍一下鳄鱼的好吃做法，大家跟着爱华网小编一起来看看鳄鱼肉怎么烹饪吧!
红烧鳄鱼的做法材料
五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗
做法
1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块(骨头非常硬，一定要用砍骨头刀)
2、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。
3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。
6、下香蒜苗，炒熟出锅。
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