幼儿园食物中毒 幼儿食物中毒的原因

  食物中毒是我国儿童意外伤害死亡的重要原因之一。你知道食物中毒的原因是什么吗?下面就跟着爱华网小编一起来看看吧。

  什么叫食物中毒

  食物中毒是我国儿童意外伤害死亡的重要原因之一。由于0-6岁儿童识别 能力较差,其食物中毒多见于误吃、误服有毒有害食物,加上0-6岁儿童语言表达能力较差,往往中毒时间较长、出现严重症状和体征才被家长发现,由于事发突 然,若处理不当,将会严重损害孩子健康,甚至危及生命。

  食物中毒是指进食含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品 进食后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。主要有以下四种类型:细菌性食物中毒;有毒动植物食物中毒;化学性食物中毒;真菌及其毒素食物中毒。病因不同 可有不同的临床表现,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为常见特征。

  如何判断食物中毒

  食物中毒一般有以下共同特征:

  1、起病急,潜伏期短,短期多人同时发病。

幼儿园食物中毒 幼儿食物中毒的原因

  2、共同进食史,停止食用该种食品,可停止发病。

  3、相似的临床表现,一般以急性胃肠道症状为主。

  4、人与人之间无直接传染。

  发生食物中毒时该怎样办

  食 物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。若上吐下泻的话易出现脱水症状,严重可致休克。当发现宝宝在食入某一种食物后突发以上一种 或者几种症状时需警惕是否有食物中毒的问题。作为家长,应保持冷静,在不确定是否食物中毒之前立即到最近的医院就医或拨打120呼救。

  1、立即停止食用任何可疑食物。

  2、保留可疑食物样本。如果有呕吐或腹泻,应保留好呕吐物和排泄物,以便医生及时准确查找原因,对症处理。

  3、 如果在等待救护车,可采取一些自救措施,如催吐。如症状不严重,可多饮温开水或稀盐水,然后用手指或筷子刺激孩子的舌根部、咽后壁催吐。若年龄较小不配 合,神志不清或误食腐蚀性食物的情况,则禁止催吐。如果发觉有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等),应立即平卧,双下肢尽量抬高,等待急救医生 处理。

  如何预防食物中毒

  1、从小培养宝宝良好的个人卫生习惯,饭前便后勤洗手、不喝生水。

  2、给宝宝选购食品时应选择安全和新鲜的食物。购买食品时,不要只看外表,要学会注意查看其食品标签,如生产日期、保质期、生产许可证等。

  3、 低温冷藏食物,不吃存放过久或腐败变质的食物。新鲜的饭菜营养丰富,剩饭菜在营养价值上已是大打折扣,而且越是营养丰富的饭菜,越是细菌的良好培养基,越 容易繁殖,若还想吃这些剩饭菜则需低温冷藏保存,在食用前还要彻底加热,以免引起食物中毒。因此,建议在平日里宝宝吃的饭菜尽量现做现吃为好。

  4、不吃来源不明的食品。对于一些来历不明或不了解食用禁忌的食物(如野生蘑菇、野菜、发芽马铃薯、河豚鱼等),最好不要贸然给宝宝吃,以免引起食物中毒而追悔莫急。

  5、食具、容器和工具等要消毒,食物加工过程中生熟要分开,避免生熟交叉污染。

  6、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。

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