生蚝的使用方法 生蚝的食用方法

   食用方法

  牡蛎于公元前即已养殖以供食用。可生吃、煮食、凉拌、热炒、干炸、作汤粥、面点等。

  1、生食

  (1)、佐以柠檬汁、辣汁或鸡尾酒酱汁等,在法国、美国及中国的大连地区常见。欧洲一些国家的人,以吃生蚝为高档享受。

  (2)、晒成蚝豉:蚝豉,又叫蚝士,是一种海味,由牡蛎(蚝)生晒而成。蚝豉主要为分生晒、干及半干湿三种。生晒蚝豉即是在阳光下晒干鲜蚝。干蚝豉则使用风干的方式,主要来自日本和韩国。半干湿蚝豉是先把蚝煮熟及过冷河,再将其风干而成。

  在广东及香港,因为“蚝豉”的粤语和“好市”相似,因此被视为好意头的食物。例如“发财好市大利”,即是由发菜、蚝豉及猪舌煮成。

  (3)、日韩料理

  严岛烤蚝:日本为了防止食用牡蛎造成食物中毒,早期食用前均先加热再吃。明治维新自欧美引入生食文化后,民众生食后常导致食物中毒,故产业界逐渐发展出以紫外线杀菌的方式杀菌。一般于食物中毒的症状有牡蛎毒、细菌(肠炎细菌、大肠菌)等。以生烤方式食用。

生蚝的使用方法 生蚝的食用方法

  2、熟食:以食盐、

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1862371/790001846.html

更多阅读

香水使用方法如何正确使用香水 擦香水的正确方法

香水使用方法如何正确使用香水——简介现在都市生活的人,出门的时候,在身上喷点香水以给别人留下好点的印象,但是你知道香水的正确使用方法吗?香水使用方法如何正确使用香水——方法/步骤香水使用方法如何正确使用香水 1、香水如何使用

详解暖宝宝的使用方法 暖宝宝使用方法

暖宝宝能够快速热敷、消肿、止痛、活血化瘀,广泛适用于各种畏寒症。并能快速缓解并消除各种畏寒疾病引起的疼痛,是关节炎、肩周炎、腰腿痛、风湿及类风湿、四肢发凉、患处遇寒疼痛等疾病患者迅速止痛的即开即用型产品。详解暖宝宝的使

避孕套的正确使用方法图解 如何使用避孕套图解

避孕套的正确使用方法(图解)——简介正确的使用避孕套才不会导致避孕失败避孕套的正确使用方法(图解)——方法/步骤避孕套的正确使用方法(图解) 1、选择适合自己的避孕套,不能过大或过小。打开包装向避孕套内吹气,如果漏气就说明这个套套破

卷发器怎么用?图解卷发器的使用方法 卷发器的使用方法图解

卷发器怎么用?图解卷发器的使用方法——简介很多MM都有卷发情结,漂亮的卷发成了众多爱美女士的追求,对于爱美的MM们来说,卷发器已经成为了可以自己动手打造百变造型的重要家电产品。不用去发廊就可以自己做出漂亮的卷发,下面就跟随小编一

消防栓的使用方法 消火栓的正确使用方法

消防栓的使用方法——简介消防栓是安装在消防给水管网上的,主要供消防队灭火使用。分地上、地下两种。地上消防栓适于气温较高的地方,其供水接口装在高于路面的垂直筒体上。地下消防栓和地下消防栓构造大致相似,主要由弯管、阀体、阀座

声明:《生蚝的使用方法 生蚝的食用方法》为网友落在淡水的月光分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除