鸭掌包的做法大全集 鸭掌包的做法

配料:

  鲜酵母半块、鸭掌600克、金针菜、l00克、冬菇50克,

  调味料:精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量。

  如何做鸭掌包:

  1.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用;

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  2.将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅;

  3.将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可。
 

  

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