芦笋的功效与作用 芦笋怎么做好吃

 芦笋的做法大全:

  芦笋的家常做法一、凉拌芦笋

  材料主料:芦笋400克,

  辅料:青椒20克,洋葱(白皮)20克,

  调料:盐6克,白砂糖10克,色拉油10克,醋20克,胡椒粉1克。

  做法

  1.芦笋切段;

  2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;

  3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;

芦笋的功效与作用 芦笋怎么做好吃

  4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;

  5.最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

  小诀窍食物相克

  芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

  芦笋的家常做法二、芦笋炒虾仁

  材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末。

  做法

  1.把芦笋洗干净,斜刀切段。

  2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。

  3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。

  4.虾子真的在这样处理过之后,www.aIhUaU.com非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。

  5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。

  6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。

  小诀窍

  简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。

  芦笋的家常做法三、芦笋炒肉

  材料:芦笋,肉,葱,姜。

  做法

  1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下。

  2.斜着切段,肉切片。

  3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓。

  芦笋的家常做法四、芦笋炒牛肉

  材料:芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。

  做法

  1、芦笋洗净用开水过哈,(开水里放点油和盐,这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈,切滚刀。

  2、泡椒切斜刀,姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

  3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。

  芦笋的清洗方法

  (1)先削去茎端的硬皮,然后切段;

  (2)芦笋放滚水中焯至断生,即出;

  (3)取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸,以保持颜色翠绿。

 

  芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗,因为农药一般是酸性的,用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下,才能去除芦笋尖花苞里的沙土,这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位,因此千万不要丢弃。

芦笋的营养价值与做法芦笋、萝卜缨等六种食物最护心芦笋怎么去皮孕妇吃芦笋的好处芦笋百合炒虾仁春节菜谱:芦笋蒜蓉烤虾的做法  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1869071/125638236.html

更多阅读

甜角怎么吃?甜角的功效与作用 泰国甜角功效

甜角怎么吃?甜角的功效与作用——简介甜角又称罗望子、“木罕”(傣语),一种外表长的像花生内心像干桂圆的特产,是云南省低热的河谷地区特产的热带果实,有两个类型:甜型和酸型。甜角怎么吃?甜角的功效与作用——甜角的简介

鱼油的功效与作用 鱼油怎么吃

时间:2014-12-21 10:20来源:z.xiziwang.net 作者:lsp鱼油也叫鱼脂,是一种功效出色的保健品,但是鱼油和人们了解的鱼肝油可不是同一种物品,它们对人类身体的功效是根本不相同的。鱼油是鱼体内部所有油类物质的总称,是从鱼的身体上提取出

声明:《芦笋的功效与作用 芦笋怎么做好吃》为网友我为王者分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除