北京褡裢火烧哪里正宗褡裢火烧-爱华网

材料：

　　面粉500克，水300-350克，猪肉末350克，葱末、姜末各50克，酱油、黄酱各35克，精盐5克，味精2克。

　　褡裢火烧的介绍：此小吃因为形状像过去拉洋车者装钱的"褡裢"而得名。

　　褡裢火烧的特色：焦黄油亮，皮薄柔软，馅嫩鲜香。

　　教您褡裢火烧怎么做，如何做褡裢火烧

　　1.面粉加水调成软面团，盖上湿布饧3小时。

　　2.猪肉末、姜末加入调味料搅拌起筋，然后分几次加水搅匀，用时再加入葱末、芝麻油。

　　3.案板上刷油，将面团揪成数剂，擀成长10厘米、宽8厘米的面皮，取15克馅

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