西红柿炒四季豆 四季豆西红柿焖羊肉

西红柿炒四季豆 四季豆西红柿焖羊肉

准备材料

橄榄油1汤匙   

适合炖的羊肉600克   

大的紫洋葱1个,切碎   

新鲜四季豆1公斤,清洗并掐头去尾   

生西红柿酱1罐(600克)   

水225毫升   

盐和现磨黑胡椒,调味用   

切碎的新鲜薄荷叶1大匙   

制作方法
1.   在大煎锅里用中高火热油。加羊肉和洋葱炒到肉色变褐, 加四季豆进去再翻炒10分钟左右。 
  
2.   加生西红柿酱、水、盐、胡椒和薄荷翻炒。调小火后盖上锅盖再炖1小时左右,直到熟透而且四季豆变软。炖到一半时间时查看一下,如果水太多,余下的 30分钟就揭开锅盖炖。  

  

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