主料：牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。
肉佐料：酱油1.5大勺、葱1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/2大勺、清酱5大勺。
如何做韩国美食酱汤泡饭：
1、把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
2、把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
3、把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
4、然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
5、把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
6、把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
7、吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
原文地址：【韩国】全罗南道美食行：臭的斑鳐肉？！作者：大菜博客接上篇：【韩国】全罗南道美食行：火车旅馆和农家饭韩定食（hanjongshic）又称韩国式客饭、韩式套餐，起源于君王享用的宫廷料理，后来被士大夫结合各地的特有的乡土饮食变化为各种班家料
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