木瓜猪皮鸡爪汤是一款非常适合夏季养生的汤,具体木瓜猪皮鸡爪汤这款汤怎么做好吃呢?下面我们一起来看看木瓜猪皮鸡爪汤的具体做法。
制作木瓜猪皮鸡爪汤需要准备的食材主料木瓜
半只花生
100g
鸡爪
6个猪皮
100g辅料油
适量盐
适量 木瓜猪皮鸡爪汤的做法步骤1.提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮
2.让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。
3.然后去皮挖籽,切块。
4.猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净
5.先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去
6.鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用
7.准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可
8.喝汤前放点盐调味便可
木瓜猪皮鸡爪汤的营养功效木瓜
有百益之果、万寿瓜之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质。其维生素C的含量是苹果的 48倍。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。
花生米
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、维生素B1、维生素B2 、尼克酸。花生米的营养价值是相当高的,在许多农村地区,因为它物美价廉,就用它替代乳制品。花生米以它所具有的很高营养价值,可以在优质食品的行列中占有一席之地,尤其是在肉、蛋等优质蛋白质来源不充足的时候,多给孩子吃一些花生米,对他的健康也是很有益的。
鸡爪
营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
猪皮
皮含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,可以延缓皮肤细胞的衰老。