黄泥叫花鸡的做法大全 叫化鸡的做法

       叫化鸡的原料：嫩母鸡

叫化鸡的配料：姜、葱、洋葱、蒜头、香菜

叫化鸡的调料：蜂蜜、五香粉、盐、生抽

　叫化鸡的做法：

1、嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

2、将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

3、用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起，将鸡腌制4小时。

4、用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。

5、再用锡纸将鸡包两层。

6、包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时。

7、将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。

　温馨提示：

1、做之前我把鸡腌制了半天，如果不想腌制的时间太长的话，盐要下多点才能入味。

2、包裹要严密点，免得汁液流出来。http://www.aIhUaU.com

吃出健康：

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　美食禁忌：

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

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