一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。美国《时代》周刊也称，“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
哪四类人群最好别吃西瓜？汁多清甜的西瓜是人们夏天常吃的一款水果，由于营养价值丰富，很受大家喜爱，被誉为“盛夏之王”。但是，你可能不知道的是，并不是每个人都适合吃西瓜，吃西瓜还需要讲究科学，一旦吃不对，很有可能影响健康。1 西瓜属寒凉之
阿胶膏的做法和食用方法――简介随着人们生活质量的提高，越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。阿胶膏也逐渐的进入百姓家庭，普通人吃上阿胶不再是奢望，可是对于阿胶膏怎么吃怎么做，一直都是一知半解。阿胶膏的功效：补血益气、补肾、调
  一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。美国《时代》周刊也称，
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果”的美称。 花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆
  秋蟹肥美，营养价值高，但吃法不当也会损害人体健康。近日就有人吃了放在冰箱两个星期的螃蟹，第二天早上肚子疼得满地打滚。经检查，医生诊断该女子为食物中毒，而“毒物”就是她舍不得扔而吃下去的一只死螃蟹。作为标准的吃货，你知
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