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主料：
火腿、 鸡蛋 2个、 半根、
辅料：
油 适量、 盐 适量
温馨提示：
1、放入油的时候，油不可加入太多。
2、等到熟后放在案板上切成一样的宽度。
3、先拌鸡蛋然后加入盐调味。
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅拌均匀。
3、加入韭菜末， 搅拌均匀。
4、加入火腿末搅拌均匀。
5、烧热锅， 放少许油，倒入准备好的混合蛋液。
6、均匀的转动锅，让鸡蛋液底面微微凝固，但表面还未完全凝固。
7、从饼的一边开始将蛋饼卷起来。
8、卷好后再留在锅中煎一下， 让它完全成熟。
9、拿出来放在干净的案板上， 切成等宽的蛋卷。
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