酒店值班经理职责 值班经理职责

   值班经理岗位职责及内容

  1、值班经理是由总经理指定的部门总监、经理或部门负责人担任。

  2、俱乐部值班经理在值班时间内代表总经理接待、处理有关投诉,解决和处理俱乐部中发生的突发事件或紧急事故,如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知总经理和相关部门主管。

  3、值班经理在值班时,必须按要求巡视俱乐部各区域,督导各部门按俱乐部的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班日志上。

  4、值班经理须协助各部门当班主管等处理重大投诉事件,对涉及权限金额以内(人民币500元)的免赔,罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

  5、值班经理必须按排班表顺序值班,如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总办。

  6、值班经理要准时到岗,到岗后应先与前台取得联系,应保证通讯畅通。

  7、值班经理值班时,应着俱乐部制服,并注意仪容、仪表。

  8、值班经理在值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对俱乐部的服务质量、服务设施、服务项目的 要求和意见,并把了解的情况记录在日志上。

  9、值班经理在值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。

  10、值班经理在值班期间巡视俱乐部各经营场所不少于规定次数(6次),并将巡视检查的情况记录在日志上。

  11、值班经理在值班期间,不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

  值班内容

  1、 值班经理代表会馆全权负责会馆内经营管理中发生的问题,确保会馆经营管理工作正常进行。

  2、 突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。

  3、 处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。

  4、 巡视检查。对会馆各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、锅炉空调机房等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。

  5、 员工动态。员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等。

  6、 能源使用情况:是否有常流水,常明灯现象。

  7、 各岗位、各区域的卫生情况。

  8、 值班记录。值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。

  前厅值班经理岗位职责

  职责概述、目标:

  确保前厅及大堂区域内的接待及问候酒店顾客的操作规范符合公司的规定 ,根据酒店的标准及程序处理客人的要求和投诉,确保在最大程度上满足客人,获得客人的认可,为酒店赢得生意.

  .职责分类:

  1. 人事

  1) 确保部门培训计划并成功的实施;

  2) 对下属提供有效的处理和解决客人投诉的指导;

  3) 坚持在所有员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度;

  4) 服从公司员工手册上列出的规章制度;

  5) 确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神;

  6) 要保持与前厅各部门之前相关事务上的沟通与交流;

  7) 在客人与管理之间保持良好的关系,立即解决从客人投诉中所发现的问题;

  8) 参加必要的会议及培训

  2. 产品及服务质量

  1) 评估前厅各小部门员工服务的工作表现及效率,结果报告经理。

  2) 按规定的程序,批准水果,鲜花及其他娱乐设施的发放。

  3) 迎接并护送VIp至房间,以最快的速度办理入住。

  4) 按酒店标准检查指定给VIp的房间,按每个前厅部的标准,确保管理层规定的赠送物品已送到

  5) 夜班时,多次巡查酒店营业区域的经营情况、员工仪容仪表、纪律情况及公共区域卫生、安全情况,和保安一起负责检查营业部门的安全检查工作;

  6) 按照酒店的规定程序及信用政策,授权与客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;

  7) 与保安部联合调查行为诡异的客人;

  8) 坚持在交班本上记录每天的操作记录及所发生的事件,呈报到前厅部经理;

  9) 准备客人、员工和非酒店客人的事故记录报告以及个人丢失或损坏报告包括酒店周围的财产;

  10) 与财务部联系,报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。

  3. 财务

  1) 确保前厅的所有操作都按照公司的核算标准手册执行;.

  2) 了解酒店的财务目标,并协助其发展策略和程序;

  3) 通过生产管理,确保通过有效的房间数目管理和远期计划获得最多的预定;

  4) 通过保持有效的控制,协助完成酒店的财务目标;

  5) 在当夜班时打印相关的报表;

  6) 密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐单差异;

  4. 销售

  1) 抓住赢得客人满意的机会为酒店赢得回头客的生意;

  2) 在所有前厅部员工中建立销售意识和信心以获得最大的潜在利润;

  3) 确保有效的推销酒店的设施、服务及宣传活动以获得最大的潜在利润;

  4) 确保高效的酒店市场优惠活动的推销和实施以获得顾客的满意并为酒店赢得回头客

  5. 综合

  1) 确保酒店的火警,卫生及安全程序的实施;

  2) 鼓励环境管理的最高标准;

  3) 完成管理层指派的任何其他的职责和任务;

  4) 担当夜间审核员的角色;

  5) 按要求执行三班倒制度

  相关关系内部: 酒店部门管理层:为管理层的报告提供讨论酒店操作的效率和盈利情况,无论在体系和程序方面的改进,讨论和解决前台/楼层/商务中心的不足之处等信息外部: 酒店顾客/访客: 确保顾客 / 访客的满意

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