清洗葡萄的正确方法
买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。以下做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。
工具/原料:葡萄
步骤方法
1. 葡萄要洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。
2.洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。 不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。
(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮。) 有腐烂的葡萄,先挑除不要。
3.千万不可以用拔梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔梗的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。
4.葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗乾净才能食用(特别是打汁饮用)。
5.挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄
6.洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉
7.倒掉脏水,用清水冲洗乾净。
8.清水冲洗至没有泡沫为止