腌蒜台的家常做法大全 蒜台的好吃做法

  蒜台能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。下面是爱华网小编给你整理蒜台的好吃做法。

  一、蒜苔炒牛柳的做法

  材料

  牛里脊肉,蒜苔1把,红椒1个,生姜,料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油,盐

  做法

  1、牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒、酱油、黑胡椒粉、淀粉、少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。

  2、蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净去蒂切丝。

  3、锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再加入适量酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦!

  4、锅洗干净,再次倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒,然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可。

  二、蒜苔香辣回锅肉的做法

  材料

  带皮五花肉,郫县豆瓣酱,甜面酱,料酒,生抽,白糖,蒜苔,红椒,姜,葱,蒜,花椒,鸡精

  做法

  1.将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味

  2.大约煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可

  3.将蒜苔切段,红椒切滚刀段,大葱切片,姜切丝

  4.五花肉放凉后(入冷水过凉也可以)切薄片

  5.炒锅入放油烧热,加入五花肉片煎一会,将油煎出一部分,煎到肉片变得透明

  6.将五花肉推在锅边,加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香,再加入豆瓣酱炒出红油

  7.将肉与豆瓣酱炒匀,加入料酒、甜面酱、白糖炒香

  8.加入生抽、蒜苔段、红椒片,最后加入鸡精翻炒即可

  三、蒜苔肉丝炒面的做法

  材料

  熟面条,肉丝,蒜苔,包菜,红椒一个,蒜苔,葱,姜,生抽,老抽,胡椒粉,淀粉,盐

  做法

  1.猪肉丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少许淀粉,腌制5分钟

  2.葱、姜切丝,蒜苔洗净切断,包菜切块、红椒切小块

  3.锅里热油,加入腌好的肉丝翻炒至变色,加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟,改为小火,加入超市买的熟面条翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀,即可出锅

  四、蒜苔炒猪耳朵的做法

  材料

  熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱,姜,蒜,生抽

  做法

  1.蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片

腌蒜台的家常做法大全 蒜台的好吃做法

  2.炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香

  3.加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽

  4.加入猪耳朵丝翻炒即可

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1906071/812443165.html

更多阅读

糖醋鱼的家常做法大全图解 家常饼的做法大全图解

糖醋鱼的家常做法大全图解导读:糖醋鱼是最利于钙吸收的菜肴之一,醋是酸味食品,不仅可以去除异味,还能使鱼骨中的钙溶出。在酸性环境中,钙与蛋白质在一起,最容易被吸收。糖醋鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的几种糖醋鱼做法,详细的做法

炖草鱼的做法大全家常 草鱼的家常做法大全

草鱼的家常做法大全――简介草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐

白毛肚的家常做法大全 毛肚的家常做法大全

毛肚的家常做法大全洋葱牛肚丝材料:熟牛肚,洋葱一个,青椒3个做法步骤1:牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。步骤2:锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。

炸大肠的家常做法大全 红烧排骨的家常做法大全

 红烧的家常做法大全红烧排骨  红烧排骨的原料:排骨500g;  红烧排骨的配料:葱姜蒜末一碗,白糖一勺,八角一颗,花椒十几粒,盐等;  红烧排骨的做法:  1、排骨焯水过冷水沥干备用,把未净的血水洗掉,然后将排骨捞出来,将排骨拌

炒白萝卜片的家常做法 白萝卜的家常做法大全

爱华阅读配图   白萝卜的家常做法大全   一、溜炒白萝卜  1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。  2、打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。  3、花

声明:《腌蒜台的家常做法大全 蒜台的好吃做法》为网友浮夸旧吻分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除