菜心菜心烩平菇-爱华网

：主料：平菇200克

　　辅料：油菜心50克,虾米1克

　　调料：盐2克,猪油（炼制）45克,淀粉(玉米)5克,黄酒5克

　　菜心烩平菇的特色：菇嫩菜脆，味鲜爽口。

　　菜心烩平菇的做法：1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；

　　2. 鲜平菇批切成片；

　　3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用；

　　4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；

　　5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；

　　6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。

菜心的做法大全油麦菜的做法大全

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