特色小吃 海南清补凉 广州特色名菜清补凉瘦肉汤介绍

  ◇用料:瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

  ◇做法:

  1、把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。

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  2、洗净全部清补凉配料。

  3、把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。

  ◇功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。

  清补凉瘦肉汤

  

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