米酒怎么吃好
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直接食用
开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜;
作饮料
1、热饮:取适量醪糟 ,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用;
2、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮;
3、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁 、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟;
米酒汤圆
选将适量水煮沸后加入汤圆 ,待汤圆 浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜;
米酒鸡蛋
先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等;
作调料
1、作泡菜 、酱腌菜 配料,可调整风味。
2、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。
3、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。
米酒什么时候喝?
饮用米酒部分时间,随时都可以喝。但是如果在冬天、饭后、睡前能喝上一杯,效果会更好,可以活血化瘀。
空腹也可以吃,不过最好先喝一杯温开水再食用,糯米酒放上鸡蛋和红糖,很是美容养颜,还有丰胸的功效。