健康吃法与禁忌
桃子的通常用来生吃,也可制作成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富,主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人吃了有显著的疗效。但是桃子虽然营养美味,但是要适量食用,否则容易引起拉肚子,或者吃太多容易上火。
桃子除了生吃,这样吃也健康。
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桃子的健康吃法:
将桃子和其它的铁及钙含量丰富的水果一起配置,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。
桃子可以做成炖菜,特别是桃子部分腐烂的地方丢了又会浪费。普通是以芒果制成加芝[7]妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。
桃子禁忌:
1、桃子不能与甲鱼同食;
2、如果桃子有腐烂的地方不可食用;
3、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;
4、糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;
5、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;
桃子性味温和,铁含量为苹果和梨的4~6倍,且有补益气血、养阴生津的作用,如能经常食用,可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境,通风干燥即可,不宜放到冰箱冷冻,否者桃的味道就变质了。
食用禁忌
1.平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
2.最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
4.吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑啦。
值得注意的是,没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
如何健康地吃桃子呢?
吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛,因为,桃子上有农药,吃了会拉肚子。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
吃桃一旦出现过敏,刚开始症状较轻时,比如嘴角发红、脱皮、瘙痒,这个时候家长应让孩子停止食用,将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重,比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑,甚至有轻微水肿,就应该重视了,严重的话甚至会引起腹泻。
一旦出现上述症状,可以使用下面的方法治疗:泡一些绿茶,在里面放点盐,用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干,再涂上六一散。若症状比较重,可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿,可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻,一天涂两次,症状重,可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药,如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿,平时还可以多吃些萝卜,多喝水。
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