万寿菊原产墨西哥，喜温暖、湿润和阳光充足环境。万寿菊生长适温15～20℃，冬季温度不低于5℃。夏季高温30℃以上，植株徒长，茎叶松散，开花少。10℃以下，能生长但速度减慢，生长周期拉长。
万寿菊喜湿又耐干旱，特别夏季水分过多，茎叶生长旺盛，影响株形和开花。高温期栽培万寿菊要严格控制水分，以稍干燥为好。
万寿菊为喜光性植物，充足阳光对万寿菊生长十分有利，植株矮壮，花色艳丽。阳光不足，茎叶柔软细长，开花少而小。万寿菊对日照长短反应较敏感，可以通过短日照处理(9小时)提早开花。
万寿菊对土壤要求不严，以肥沃、排水良好的砂质壤土为好。
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万寿菊的花色十分显眼，是耀眼的金黄色，所以万寿菊经常被用作色素的提取，食用色素E161b就是从万寿菊中提炼出来的。在墨西哥的农村地区，人们会用万寿菊的花瓣来喂食母鸡，母鸡产下的蛋蛋黄颜色就会是金黄色的，十分好看。
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