圣诞节蛋糕做法 圣诞蛋糕的做法!一起狂欢吧!

    圣诞蛋糕的做法!一起狂欢吧!

圣诞节蛋糕做法 圣诞蛋糕的做法!一起狂欢吧!

     第一步:戚风蛋糕坯的制作方法:

  糊:蛋黄5个,糖粉40克,牛奶65ml,色拉油65 ml,低粉100克,泡打粉4/5小勺

  蛋白糊:5个,糖粉60克,塔塔粉4/5小勺

爱华阅读配图

  步骤:

  1、将40克糖粉放入蛋黄中,打蛋器打至发白,加入牛奶和色拉油,划十字搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉的混合。

  2、用打蛋器低速将蛋白打至粗泡,加入塔塔粉,转高速,分三次加入60克糖粉,打至硬性发泡。

  3、将1/3蛋白糊放置蛋黄糊中,从下往上翻拌,再全部倒至余下的2/3蛋白糊中,上下小心翻拌。

  4、翻拌均匀后倒入模具,表面抹平,在平面上震一震,震出其中的气泡。

  5、入烤箱,170度,上下火,40分钟。

  注意事项:

  1、打蛋白的盆不得有一点水或是混入蛋黄,否则无法打发。

  2、蛋黄糊要划十字搅拌均匀,如果转圈搅拌,面糊会起筋。

  3、蛋白一定要打至硬性发泡。

  4、蛋白糊和蛋黄糊混

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1923571/308826267.html

更多阅读

烤蛋糕的做法 蛋糕的做法大全

烤蛋糕的做法——简介今天给新手朋友介绍一款最最简单的烤蛋糕烤蛋糕的做法——工具/原料鸡蛋4个绵白糖100克低筋面粉100克色拉油30克白醋2克泡打粉1克烤蛋糕的做法——方法/步骤烤蛋糕的做法 1、?鸡蛋4个,低筋面粉

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法 蛋清可以做什么蛋糕

蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——简介做了几天的蛋挞,剩了好多蛋清,所以就想着做这款天使蛋糕了。蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——食材蛋清 5个面粉 50克糖 50克蛋清可以做什么——天使蛋糕的做法——方法/步骤蛋清可以做

芒果千层蛋糕的做法 精 芒果千层班戟蛋糕

芒果千层蛋糕的做法 精——简介千层蛋糕,相比于传统蛋糕,口感清新独特,深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝!这是一款无需烤箱就能制作的糕点,做法简单,烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕,一定要注意火

用电饭锅做蛋糕的做法 电饭锅做蛋糕的方法

很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕,却常常失败?别气馁,今天教大家一个超级简单又好用的方法,如何用电饭煲做蛋糕。请看步骤详解用电饭锅做蛋糕的做法——工具/原料准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油用电饭锅做蛋糕的做法——步骤/方

如何使用微波炉蒸鸡蛋糕? 微波炉蒸鸡蛋糕的做法

你真正体会过“实践是检验真理的唯一标准”这句话么?其实当你在脑中完全想好了怎么去做一件事的全过程,而且信心十足,但一动手实践,一塌糊涂时,就懂了。简简单单的微波炉蒸鸡蛋糕,让我哭笑不得啊——太笨!知道自己笨啊,那就得提前做功课,“

声明:《圣诞节蛋糕做法 圣诞蛋糕的做法!一起狂欢吧!》为网友澄澈未谢分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除