菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
豆腐炖鸡块的制作材料：主料：母鸡300克,豆腐(北)300克
辅料：火腿50克,油菜心25克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克教您豆腐炖鸡块怎么做，如何做豆腐炖鸡块才好吃1. 将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用；
2. 将豆腐切成大片；
3. 葱切段、姜切块；
4. 熟火腿切成长方片；
5. 青菜心（油菜心）切成段；
6. 将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸；
7. 用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。
韩式土豆炖鸡块--饭桌上最下饭的一道硬菜了~~~这道菜本来是微博上面的一个朋友“刘小当”当年教我的，我就拿出来卖弄一下吧，的确很好吃！原料：鸡腿肉（四人份就买两个鸡腿）土豆（两个）胡萝卜（一个）
主料：；鸡(700g)；山药(500g)辅料：厨具：炒锅1、山药去皮切成滚刀块。2、鸡肉洗净切块。3、下入锅中焯一下，捞出。4、葱、姜切好。5、锅中油烧热。6、下入焯好的鸡块。7、翻炒均匀。8、倒入适量酱油
鸡肉，是我们大家都非常喜爱的肉类，不论男女老少。鸡肉的营养价值很高，而且鸡肉可以做成很多种不同的做法，味道非常的好。比如香菇炖鸡，豆腐炖鸡块都是非常出名的。那么，炖鸡怎么吃好呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。炖鸡一般做法材料
香菇土豆炖的做法     材料:鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法:1.剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去
【炖鱼时加块豆腐】 补钙是贯穿人一生的饮食计划，不少食物都是钙很好的来源，豆腐炖鱼就是道简单美味的补钙菜。 炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。 豆腐含钙
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