菜系及功效：湘菜 家常菜谱 私家菜 痛风食谱
口味：香辣
口味蛇的制作材料：主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。教您口味蛇怎么做，如何做口味蛇才好吃制作方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
口味蛇的制作要诀：蛇段煨制时不宜过烂。
小帖士-健康提示：
有祛风湿，通经络的功效。
原文地址：白眉蛇毒血凝酶是不是“血凝酶”作者：zzy1976白眉蛇毒血凝酶是不是“血凝酶”中国医药报
【性味与功效】味甘，性平。功效：祛风通络，定惊。【传统应用】主治风湿痹痛，惊痫，皮肤疥癣，面疮，麻风等病症。本药常用于以下传统方剂：①乌蛇丸(《太平圣惠方》)：乌蛇、天南星、干蝎、白附子、白僵蚕、桂心
祖国医学认为“风生百病”，说明风性多变，可致生多种疾病，因此许多风药也能治多种疾病，蛇莓和蛇含就是这样的药，皆为祛风解毒之品，长的很像，很多人老是弄混淆，下面就这两种药分别介绍。蛇莓是蔷薇科蛇莓属植物Duchesnea indica(Andr.) Focke
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