清蒸鲈鱼营养价值 红蒸鲈鱼怎么做营养

   原料:鲈鱼1条,葱白1段,姜5片。调料:黄酒80毫升,老抽1汤匙,生抽35毫升 ,食用油70毫升,盐1/2茶匙(3克)。

  做法:

  1.鲈鱼去鳞,去内脏,清洗干净。葱白(一部分)切成3厘米长的段,另外留一部分葱白切细丝,姜去皮一部分切片,另一部分切成细丝备用。

  2.将黄酒,生抽,老抽,食用油(50毫升)放入小锅内烧开后,冷却制成红蒸汁。

  3.用厨房纸将鱼身擦净,均匀地在鱼身两侧抹盐,腌制5分钟。然后在盘子上铺上葱段,鱼腹内放入葱段,姜片,浇

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