爱华烘培食谱配图
主料：
黄油 23克、低筋面粉 90克、牛奶 36克、白砂糖 70克、 鸡蛋 135克
辅料：
蜜红豆 适量
温馨提示：
1、烤之前先把烤箱热一下，蜂蜜可以代替麦芽糖。
制作步骤：
1、融化的黄油和牛奶放在小碗里，隔着40度左右的温水放着保持温度。
2、不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴，把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅拌，用电动打蛋器搅打。
3、直至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。
4、筛入低筋面粉面粉，用刮刀翻拌面糊，直至看不到干粉。
5、将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入，散开在面糊周围继续搅拌。
6、细搅拌至蛋糕糊纹理细腻富有光泽，用刮刀盛起的面糊不粘稠，能够自然顺畅的流下。
7、把模具里面放入纸托，然后把蛋糕糊用勺子都舀进去一勺。
8、然后撒些蜜红豆在上面。
9、再把蛋糕糊倒点上面，大概8分满就可以了。
10、将模具在桌面震动两下，震破蛋糕糊表面的大气泡。放入烤箱中层，180度的烤箱烤20分钟左右。
11、好之后拿出来晾凉!
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