披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。那么,大家知道披萨怎么做好吃吗?下面爱华网小编为你介绍8种披萨的做法。
1.水果披萨的做法
主料
高粉98克 低粉98克 温水(35度)104克 马苏芝士120克
辅料
酵母5克 糖6克 黄油17克1 香肠适量 菠萝适量 香蕉1 色拉油1 猕猴桃1 圣女果1 核桃仁1
做法:
1.面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟
2.披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出
3.水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度
4.香肠和香蕉切块备用
5.披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士
6.再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.
7.最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。
2.鲜虾火腿披萨的做法
主料
金像高筋粉(饼皮)300g 番茄200g 洋葱50g 鲜虾适量 火腿适量 青豆适量 玉米粒适量
辅料
水 (饼皮)180g 盐 (饼皮)3g 酵母 (饼皮)3g 橄榄油 (饼皮)10g 细砂糖 (饼皮)10g 享氏番茄酱65g 盐适量 糖适量 披萨草适量 黑胡椒碎适量 马苏里拉适量
做法:
1.准备好披萨酱的材料,将番茄洗