爱华网大白菜高产能增加产量和农民的收益，怎样种植大白菜高产呢，关键的技术方法是什么呢?下面小编为大家介绍一下白菜高产栽培技术方法，希望对你有帮助。
白菜管理技术
1.肥水管理
该时期正处于白菜发棵时期。要重施一次发棵肥，每亩施复合肥15-20公斤，于垄两侧开沟施入，适当控制灌水，切不可大水漫灌。
2.主要病虫害及其防治
软腐病：为细菌性病害。发病时用农用链霉素150―200倍液，或新植霉素4000倍液喷雾，或用70%敌克松原粉500―1000倍液浇灌渍株及周围的健株根部，每株灌药0.25公斤。
大白菜主要害虫是菜青虫，可用10%吡虫啉5000倍液或40.7%的毒死蜱100-150毫升对水喷雾进行防治。7―10天喷一次，连喷2―3次。
白菜高产栽培技术
1、选择优种。早熟茬秋白菜应选择早熟性好、耐热性强、抗病能力强、丰产性突出的品种，如小杂系列品种，早心白等。
2、适时播种。早熟秋白菜的生育期一般在50～60天，上市期要赶在种植面积较大的中晚熟秋白菜之前为好。播种过早容易诱发病虫害，播种期过迟，会导致上市期推迟，失去早熟栽培的意义。
早熟秋白菜适宜播期为7月下旬～8月上旬，立秋前10天左右为宜，上市期要赶在国庆节之前。
3、平衡施肥。早熟秋白菜是一种高产型的蔬菜品种，一般亩产4000公斤左右，对肥料的需求量较大。施肥的原则是重视底肥，适当追肥。在播种前，结合翻地施入优质农家肥5000公斤，高氮低磷中钾型三元复合肥40公斤。前茬最好是未种植过十字花科类蔬菜的地块，如地块多年种植蔬菜，要每亩施入生物菌肥2～3公斤，可以改善土壤状况，增强白菜抵抗病虫害的能力。
4、田间管理。早熟秋白菜的生育前中期在高温高湿多雨季节，白菜的根系较浅，不耐旱也不耐涝，如出现严重的干旱和涝灾天气就会引发病虫害的大发生，严重影响产量。在生产上，可积极改进传统的种植方法，如采用高埂栽培技术，做到遇旱能保墒，遇涝能排水。早熟秋白菜宜采用点播的方式种植，每穴放种3～4粒，间苗两次。定苗后严格控制水分，蹲苗10天左右，进入莲座期后重点加强肥水管理，莲座初期结合浇水追施尿素或氮钾肥 20公斤，在进入结球盛期追施尿素20公斤。在结球期做到土壤见干见湿，保证充足的水分供应，提高产量。
5、防病治虫。早熟秋白菜的生育期处于高温高湿条件下，病虫害发生程度较高，如蚜虫、烟青虫、菜青虫、软腐病是常见病虫害。对于蚜虫可选用吡虫啉1000倍液喷雾，烟青虫、菜青虫等害虫选用高效氯氰菊酯1500倍液喷雾。大白菜软腐病在高湿环境下发生极为普遍，在发病初期可选用农用链霉素喷淋防治，严重的要连根拔除带出田外深埋处理，并在病穴周围撒施生石灰预防病菌传播。
6、适时采收。早熟秋白菜的生育期较短，一般在50～60天左右，当叶球长到紧凑瓷实，外叶片黄化，单株重量 2公斤 左右时，就可砍收。砍收时用砍刀或菜刀从白菜根基部砍下，去掉外边的老叶、病叶和黄叶，在叶球外部保留两三片叶片，预防机械损伤，以保护叶球。
大白菜增产十法
1.喷施米醋：在大白菜莲座期至结球期，喷施300～500倍米醋液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，可增产15%～30%。
2.喷施稀土：在莲座期、结球期、包心期分别喷施0.03%、0.05%、0.08%的硝酸稀土溶液，共喷3次，能增产10%。
3.喷施硼砂：在莲座期、包心期叶面喷施0.15%的硼砂或0.1%的硼酸液，共喷2次，每667平方米用肥液30～60千克，可增产10%～15%。
4.喷施尿素：从莲座期开始，每隔10天喷1次0.2%～0.5%的尿素液，共喷2～3次，可增产15%～20%。
5.喷施磷酸二氢钾：在大白菜莲座期至结球期，每隔7～10天喷1次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液，连喷2～3次，可明显增加大白菜净球重，增产15%～25%。
6.喷施草木灰:从莲座期开始至成球前，5～7天喷1次0.5%的草木灰浸出液，共喷2次，可增产15%左右，且能改善品质。
7.喷施叶面宝：莲座期、结球期、包心期分别喷施6000倍液的叶面宝各1次，可增产15%以上。
8.喷施双效微肥:莲座期、包心期分别喷施800倍、600倍的双效微肥液，能预防治疗霜霉病、软腐病、病毒病等，改善品质，可增产20%～35%。
9.喷施氯化钙：在大白菜莲座期至包心期，每隔7～10天喷1次0.7%氯化钙溶液，共喷3～5次，可防白菜干烧心。
10.喷施包心剂：在结球包心期，每667平方米用100克大白菜防腐包心剂，对水30～50千克喷施，可增产15%，且对大白菜软腐病、黑心病、干烧心等有防治效果。
