银鳕鱼对婴幼儿的作用 银鳕鱼的功效与作用

银鳕鱼就是裸盖鱼,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。银鳕鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧。银鳕鱼营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。那么,银鳕鱼的功效与作用有哪些呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

银鳕鱼的功效与作用:

1.补脑补钙

银鳕鱼中的维生素D含量丰富,可以健脑同时帮助钙质的吸收。

2.补充营养

银鳕鱼含有较多脂肪和蛋白质,鱼肉营养丰富,维生素含量也较多,常食可以补充所需营养。

银鳕鱼对婴幼儿的作用 银鳕鱼的功效与作用
银鳕鱼的营养价值:

其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。

银鳕鱼的特征:

鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形;口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,具有硬棘19~27枚、软条15~19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚;尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除第一背鳍后,各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。

银鳕鱼的生存状态:

冷水域之深海鱼类,鱼卵为大洋性漂浮卵,孵化后的幼鱼随着年龄成长,逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性,大都以虾、蠕虫或小鱼为食。

银鳕鱼的保存秘诀:

银鳕鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

银鳕鱼的烹调方法:

银鳕鱼可以炖食或者油炸食用均可。

银鳕鱼的食用方法:

香煎银鳕鱼:银鳕鱼可以腌制后包裹面糊做成香煎银鳕鱼。银鳕鱼煮汤:银鳕鱼还可以去鱼肉搅碎做成鱼丸煮汤食用。

###银鳕鱼的选购技巧:

银鳕鱼鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形;口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。银鳕鱼头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,具有硬棘19~27枚、软条15~19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚;尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除第一背鳍后,各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。

  

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