爱华网食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。美味的茄汁意大利面应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你茄汁意大利面的做法教程。
茄汁意大利面的制作食材：主料
意大利面
200g
辅料
蕃茄
1个
虾仁
5只
黑胡椒
适量
盐
适量
油
适量
水
适量
糖
适量
茄汁意大利面的做法步骤：1.准备好食材，蕃茄去皮切块，虾仁剥皮挑去虾线
2.意大利面用水焯熟，喜欢软点的就多煮一会儿
3.煮熟控干
4.锅热放适量油，炒熟虾仁，盛出备用
5.再炒蕃茄，加少许水炒成泥状
6.此时放入煮好的意大利面，拌匀
7.加入适量黑胡椒
8.加盐，糖
9.再放入炒好的虾仁炒匀即可
番茄的营养功效作用：番茄可以抑制癌症
我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。
番茄可以抗衰老
番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。
番茄可以促进食欲
番茄味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时番茄还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜番茄比较，番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。
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