萝卜牛肉丸子汤的做法 怎么做萝卜牛肉丸子汤,萝卜牛肉丸子汤的好吃做法

我们常常会听到这样的一句话:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。可见萝卜的营养价值是有多么的丰富。你了解萝卜牛肉丸子汤要怎么做吗?现在,小编来告诉你萝卜牛肉丸子汤的做法。

制作萝卜牛肉丸子汤需要准备的材料

主料

牛肉馅

500g

辅料

适量

适量

适量

适量

白萝卜

适量

鸡蛋

1颗

酱油

适量

香油

适量

花椒粉

适量

味精

适量

淀粉

适量

萝卜牛肉丸子汤烹饪过程中的步骤图

1.牛肉馅准备好

2.大蒜,姜切末

3.萝卜切丝再切成碎末

4.放在牛肉馅里,在把姜蒜末也一同放在牛肉馅里

5.白萝卜切片

6.再切细丝备用

7.肉馅里放一颗鸡蛋盐,酱油,食用油,香油,花椒粉,味精,搅拌

8.搅拌好再加淀粉

9.锅里放上清水加少许盐烧开

10.用一个勺子把拌好的牛肉馅做成小丸子

11.一次下入锅中,全部煮熟,关火

12.盛到碗中

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不同的萝卜的功效

1、红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素,不但能给食物提供美丽的颜色,还具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老,增强血管弹性、增进视力,让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。

2、白萝卜补气促消化

白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。白萝卜吃法较为多样,除了炖肉吃外,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤,和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

3、青萝卜清热止渴

青萝卜皮翠绿色,埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。从中医的角度分析,青萝卜不仅清热舒肝,还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。

4、水萝卜补维C

水萝卜在夏天较多见,其中的维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高,所以最好直接生吃。

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