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虾蛄中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。下面就让小编给你介绍一下好吃美味的虾蛄要如何做?
虾蛄的好吃做法一虾蛄的材料
虾菇500克，黄酒50ml.
虾蛄的做法
先将虾菇洗净放入锅内。
2. 倒入黄酒开中火焖煮。
3. 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。
4. 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。
虾蛄的好吃做法二虾蛄的材料
濑尿虾-2只
姜
葱
绍兴酒
蛋白-2粒蛋
盐-少许
虾蛄的做法
1.将濑尿下去钳子，剪掉尾巴(放尿)，斩块备用
2.姜切厚片，葱切段备用
3.将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用
4.将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物
5.大火蒸至虾壳发红(7-10分钟)即可
6.撒上葱丝摆设
虾蛄的好吃做法三虾蛄的材料
濑尿虾、盐、花椒、胡椒粉
虾蛄的做法
先说椒盐：人家花椒是打粉，可我忘记了，所以就偷懒了，盐放入干锅内翻炒至微黄，放入花椒翻炒，适当的多炒一会，直到有椒盐的香味
1、濑尿虾洗净沥干
2、放入油翻炒
3、稍微收下汁水后撒入少量椒盐(这里有个教训，我椒盐放太多了，造成过咸，我认为可以少量的放椒盐，然后炒过的椒盐可以装小盆蘸着吃)
4、起锅装盆
虾蛄的好吃做法四虾蛄的材料
皮皮虾(富贵虾,濑尿虾,口虾蛄),黄洋葱,姜,蒜,红辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,盐
虾蛄的做法
1、黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。
2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜、料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。
3、炒锅烧热放辣椒油、红辣椒、蒜、花椒炒香,放洋葱翻炒。
4、放皮皮虾、适量盐翻炒熟透即可。
