清炖排骨怎么做法好吃 排骨的好吃做法4种

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛,今天,小编就为大家介绍一下排骨的几种好吃做法,希望大家喜欢!

茄汁排骨

主料:猪肋排500g、油25g、盐1茶匙、西红柿200g、白糖25g

辅料:生姜适量、葱2棵、八角2个、桂皮3小块、香叶数片

做法

1、西红柿洗净,去皮,切成小块,锅内放入5g油,放入西红柿,调入10g白糖;

2、小火炒至西红柿成粘稠的酱汁,盛出备用;

3、把猪肋排切成5CM左右的段(注意一定要选猪肋骨,后面跟大家解释为什么?!)

清炖排骨怎么做法好吃 排骨的好吃做法4种

4、猪肋排洗净,锅内倒入5g油,小火香煎至猪肋排两边微焦,盛起待用;

5、锅洗净擦干,放入剩余的15g油,15g白糖,小火煮至成糖汁(汤汁冒小气泡,颜色呈焦糖色即成);

6、放入姜葱,倒入排骨,翻炒至排骨均匀裹满汤汁;

7、倒入适量的清水,倒入番茄汁、八角、香叶、盐调味;

8、大火煮开后改用小火慢烩50分钟,直到排骨软烂。

白米饭粒粒晶莹剔透的窍门

1、大米用清水淘干净后,沥干水分再倒入电饭锅;

2、大米和清水的比例为1:1蒸熟;

3、蒸熟以后的米饭要趁热用饭铲搅拌,使得米粒松散。

番茄土豆排骨汤

材料:排骨,土豆,番茄,葱,姜,白胡椒粉,盐。

做法:

1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块。

2.炒锅放少许油,爆香葱姜,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。

3.另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟。

4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。

5.放少许盐和胡椒粉调味即可。

豆豉蒜蓉蒸排骨

原料:

排骨500克,整头蒜2个,豆豉30克。

辅料:

小红椒3个,香油1勺,糖1勺,盐1勺,水适量。

做法:

1、排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。

2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。

3、分2次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。

4、入锅蒸,上汽后蒸20分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。

5、蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

鸡蛋烧排骨

材料:排骨,鸡蛋,洋葱,青红椒,葱,姜,蒜。

做法:

1.先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。

2.锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。

3.然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟。

4.然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖。

5.待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/202361/253563057.html

更多阅读

清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼怎么做好吃

清炖鱼的做法不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质

清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉要怎么做

清炖羊肉要怎么做爱华阅读配图  清炖羊肉的做法:  【主料】羊腿适量  【辅料】土豆2个、胡萝卜2条、青萝卜1条  【调料】食盐适量、姜1块、花椒适量、香菜少许、葱白1段、胡椒粉少许、白胡椒适量  步骤:  1.羊腿

清炖排骨怎么做法好吃 烧排骨怎么做好吃?烧排骨的做法

   烧排骨怎么做好吃?烧排骨的做法  排骨的营养价值:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有益精补血的功效。  果酱烧排骨的原料:  

清炖排骨怎么做法好吃 5种好吃的排骨做法

  大家觉得排骨怎么做好吃?下面,爱华网小编给大家推荐几道排骨做的美味菜色,希望大家喜欢!  香酥排骨  用料:  1、猪排骨一斤。  2、葱三棵。  3、老姜一块。  4、酱油一大匙。。  5、五香粉咖啡匙。

清炖排骨怎么做法好吃 6种好吃的排骨做法

  排骨有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤等功效,那么大家觉得排骨怎么做好吃呢?今天,爱华网小编就为大家介绍一下排骨的几种好吃做法,希望大家喜欢!  黄豆焖排骨  原料:  肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、

声明:《清炖排骨怎么做法好吃 排骨的好吃做法4种》为网友青莲白雾分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除