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胡里山炮台位于厦门岛西南部的胡里山海岸，建于清朝光绪十七年(1891年)，当初修筑此炮台用了五年时间。寨墙台基系用乌樟树汁、石灰、糯米与泥沙搅拌构筑的，炮台上最有名的是当时购自德国克虏伯兵工厂的一门巨炮，至今保存完好，有效射程可达6460米，花了白银5万两才购得。该炮在抗战初期还击中过一艘来犯的日本军舰。1997年9月，胡里山炮台设立了荣光宝藏博物院，其中展出的一门小炮是葡萄牙人于十三世纪制作的，长11厘米，重0.22公斤，直径2.4厘米，是世界上最小的火炮。这样，胡里山炮台就拥有了当今世界最大和最小的两门炮。
胡里山，突出于厦门岛南部海边，地势险要，与对岸的屿仔尾、龙角尾形成封锁厦门港的绝妙犄角，从明代起就设有炮台，派兵驻守。清光绪二十年(1894年)3月8日，胡里山炮台正式动工，经过二年八个月的建设，于光绪二十二年(1896年)11月8日竣工。炮台为半地堡式、半城垣式，设东西两个炮台，安放主炮和护炮。台面用鸟樟树汁、糯米、石灰、纸筋、砂石拌和的“三合土”夯筑而成，异常坚勒，可免敌方炮弹爆炸引起碎石伤人。两炮台之间有隧道互通，中间存放炮弹，至今存有29枚，士兵活动安全隐蔽。隧道出口处连着下面的二座兵营，中间为操场。炮台安装两尊德国克虏伯兵工厂1893年制造的全钢炮，口径280毫米，炮重50吨，炮长13.13米，炮轮规道直径7.36米，炮高4.6米，宽5.29米，可360度旋转，射程16000米。炮台现存东炮台大炮一尊，护炮二尊。1958年“大炼钢铁运动”中，西炮被拆毁。
1999年冬2000年春，中国文物专家、军事科学学者，多次莅临炮台考察，认定胡里山炮台的28生克虏伯大钢炮是世界上现存的最大的海岸炮，“上海大世界基尼斯总部”列入《2000大世界基尼斯记录大全》，并于2000年8月24日在上海“2000年大世界基尼斯记录颁证晚会”上公布，获“大世界基尼斯最佳项目奖”，这是我国以文物申报基尼斯世界纪录获得成功的第一例。
荣光宝藏博物院：博物院设在胡里山炮台原兵营，是胡里山炮台管理处与新加坡亿兆宝石私人有限公司联合创办的文化展览机构。博物院全部展品均由新加坡收藏家张荣光先生提供的。
博物院分“世界奇石陈列馆”、“世界古代战炮陈列馆”、“世界古代宝剑陈列馆”、“世界古代火枪陈列馆”、“古树化石展示”等五个部分。展品有13世纪以来世界各国炮铳、枪枝、名贵宝剑和武士甲盾455件及色泽鲜艳、纹理清晰、形象逼真的有山川河海、飞禽走兽、花木虫鸟等各种自然景观形象的天然奇石3850件。
“世界奇石陈列馆”分人物系列、山水系列、松竹梅系列、文字系列、动物系列、宝石系列等，其中镇院之宝“黄河之水天上来”，来自缅甸，重2.5吨，画面上有一条自东北到西南的节理纹脉，似是黄河之水天上来;它的南面又有一条三折宽大的河谷地，谷地中小斑点点，似是千帆竞发，两岸间又有许多重叠的矗峙高山，真像三峡影像。
在奇石二馆中，有一块“三层肉”条石，挂在铁钩上，酷似一块三层猪肉，由皮、肥肉、瘦肉、软骨等部分组成，简直能以假乱真。其他如人物系列中的伊甸园、山水系列中的富士山、银河;松竹梅系列中的双面竹、凌空竹等，动物系列中的苍鹰、双雁，宝石系列中的蟠桃会、繁花似锦等。还有宝刀宝剑系列中的约旦国王黄金佩剑等，不胜枚举，真令人拍案叫绝，以致使人产生可能有“后天加工”之嫌，但最好亲身一看。
交通
公交35、96、812、616、618、531、503、811、809、106、87、86、82、48、47、29、22、2路都可到达。
