爱华家常菜谱配图
主料：猪肝200克
配料：西芹1根、红椒一个、姜蒜少许
调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽1/2汤勺、干淀粉少许
步骤：
1：原料图。(猪肝、青蒜、红椒、姜蒜)
2：猪肝切成薄片，用少许盐、料酒、生抽、干淀粉，抓匀腌制片刻。
3：西芹切斜片，红椒切斜片。
4：把西芹和红椒入开水锅焯水至断生。
5：锅中热油，煸香姜蒜。
6：下入猪肝，炒至变色。
7：加入西芹和红椒，并调入少许盐。
8：翻炒至熟透即可。
注意：
1：因为肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝最好放在自来水龙头下冲洗10分钟。
2：猪肝最好现切现做,新鲜的猪肝切开后放置时间过长的话，胆汁会流出,不仅损失了营养,而且炒熟后会有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量。
3:整个过程大火快炒。
肝脏是动物体内储存养
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的
炒凉粉（Fried jelly）是一道很有名的汉族特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称
主料：；鸡蛋(2个)；虾皮(15克)辅料：厨具：不粘锅1、把鸡蛋打入碗中2、加少许黄酒和鸡精，均匀的打散3、把虾皮放水里浸泡1-3分钟后洗净沥干4、煎锅加少许的油，烧至8成热5、倒入虾皮进行煸炒出香味6、倒入鸡蛋液
要问你们学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，
 如何保留西红柿炒蛋的营养爱华阅读配图 第1大窍门：通常用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到
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