爱华网很多老年人在做身体检查时，经常会补查出血脂高，所以在饮食要注意吃适当的食物进行降血脂，小编为大家收集整理了血脂高的人吃的一些食物，供大家学习借鉴参考，希望对你有帮助!
血脂高的人吃的食物
绿豆芽
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有着很好的功效，尤其在绿豆发芽的过程之中，其中含有的维生素C会增高很多，甚至是原本含量的很多倍。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含 水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
洋葱
洋葱中含有很多前列腺A素，这也是在蔬菜中少有的，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅 可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
降血脂的茶饮
山楂荷叶饮：山楂30克、荷叶12克，加水500毫升，文火煎煮20分钟，取汁饮用。
枸杞菊花饮：枸杞15克、菊花10克，沸水冲泡，每日代茶饮用。
山楂消脂饮：鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、草决明10克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，每日一剂，连服三个月。
菊花绿茶饮：杭菊花10克、绿茶3克，开水冲泡。菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性，减低胆固醇的功效，长期饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。
降脂的食物建议
1.谷类里燕麦可溶性膳食纤维含量最高，是降低血脂最为重要的食物。如果有高血脂的，可以每天摄入30-50克燕麦，大约3-5勺吧，直接放粥里就行。另外，玉米、地瓜也是降血脂很好的食物，可以经常做地瓜饭或玉米二米饭，比例占到大米的二分之一或三分之一。也可以用地瓜或烀玉米适当替代主食。
2.蔬菜里香菇、海带、木耳、洋葱、大蒜、茄子(不过油的)、芹菜、豆芽、竹笋、魔芋都是降低血脂很好的食物，最好每天摄入2-3种，坚持会有很好的降脂作用。
3.水果里苹果富含可溶性膳食纤维-果胶，对于降血脂也非常重要。高血脂人群，可以每天摄入1-2个苹果，饭前半小时食用更好。其次，山楂也是降低血脂不可缺少的食物，除了可以吃鲜山楂，还可以用3-5克干山楂泡茶，效果也不错。
4.肉类里海鱼富含必需脂肪酸DHA及EPA，对于降低血脂，抑制血小板凝集，预防血栓形成非常重要。可以每周2-3次，但切记不能煎炸，否则不仅破坏必需脂肪酸，而且还会增加油脂摄入。
5.茶饮里普洱茶对于控制血脂有很好的预防作用，可以经常饮用。但无论什么茶叶，冲泡最好不要超过3次，冲泡次数过多，茶叶里的有害物质会溶出。但如果同时患有心脏病或高血压的，不适合喝浓茶，茶叶里含有的咖啡因易升高血压，也不利于心脏。
