提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。今天小编给大家带来了美味的提拉米苏的做法教程来学习吧~
食材主料：马斯卡朋芝士250g蛋黄3个淡奶油120g
辅料：吉利丁片2片咖啡酒适量手指饼干适量可可粉适量糖70g
提拉米苏制作步骤1.吉利丁片加冷水放冰箱，糖加水小火煮沸。蛋黄打发到体积增大，蛋黄发白。
2.沸腾的糖水，分三次倒入打发的蛋黄中。
3.吉利丁水融化后，加入蛋黄糊中。搅拌均匀。
4.芝士用搅拌器1档打4到5个圈，搅拌好的蛋黄糊分两次加入芝士中，摁压搅拌。
5.淡奶油打发5分，分2次与糊融合。
6.手指饼干在咖啡酒里裹两圈，放入容器，一层手指饼一层糊，放入冰箱冷藏4小时。取出，撒上可可粉，即可食用!
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