厨房饮食各种小妙招小窍门
1.炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
2.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋壳不破裂，且易于剥掉。
3.将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4.和饺子面的窍门：
(1)在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
(2)面要和得略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，放10~15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。
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一种小展弦比高升力飞机的气动布局研究---宋文骢2011-04-01 13:48:06|分类： 默认分类 |字号订阅前言：歼20横空出世在让世界震惊的同时，也圆了中国军迷一个多年的梦，中国航空制 造业终于有能力生产第五代战机了。也相信很多军事迷都在找
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