茶文化就是人类在发展、生产利用茶的过程中,以茶为载体,以表达人与自然,以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。下面是小编精心为你整理的茶文化的基本特征,一起来看看。
茶文化的基本特征
(1)物质性:茶文化首先是物质的文化。没有茶,没有茶物质功能,没有茶的生产等物质创造的全过程,没有丰富多彩的茶叶物质,就不可能出现茶的物质文明,就不具备产生茶叶精神文化的基础,就不可能形成茶文化大观。
(2)继承性:只有优秀的东西,才能在社会发展的长河中继承下来,发展起来,延续下去。显然,由于人们的认识受到时代的限制,在茶文化产生中,必然良莠混杂,在社会发展过程中,不科学、不健康的成分会被汰选,历史会自行清除其糟粕,去伪存真,最后保留下来的是优秀的创造物。因此,本文所称的茶文化,仅仅是那些可以继承的优秀创造物。(3)时代性:不同的时代具有不同的社会生产力,因而就具有不同水平的物质生产,从而具有不同的文化,所以茶文化在不同的时代就具有不同的形式和内容,它被深深地打上了时代的烙印。
(4)全球性:茶文化一经在中国母体诞生,就越过了疆域国界,在国际社会实践中进行交流传播,为全人类共有、共享、共发展。
(5)多样性:由于自然地理环境不同,国家不同,民族不同,政治、经济、社会领域繁多,层次结构复杂,论茶文化的源泉与中国茶文化的发展张顺高主持大会交流。主席台上的老者为韩国崔圭用先生科学、技术、宗教、民俗、栽培、加工,医药保健,诗、词、歌、赋、书法、绘画,茶食、茶饮、茶艺、茶道,方方面面,茶叶与之广泛渗透、结合,派生、衍生,产生了茶文化的极高的多样性,由多样性构造了茶文化大观园。
茶文化的历史渊源
历史渊源中国茶的发源地在中国中西部山区,唐代陆羽《茶经》云:“茶者,发乎神农氏,闻于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺,其巴山峡川(现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区)有两人合抱者,伐而掇之。故茶的发源地在中国是无可争议的。在英国,有人说饮茶习惯不是中国人发明的,而是印度。事实是这样的:1823年,一支英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的茶树,有人开始认为茶的发源地在印度。但是这些茶树种其实是印度人从中国偷过去种植的——在几千年的茶历史中印度从未发现过有野生茶树,也没有人在当地制茶。他们都犯了一个最基本的逻辑错误,包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的,甚至比人类的历史都要长,不能说哪里有茶树,哪里就是制茶、饮茶的发源地。人类制茶、饮茶的最早记录都在中国,最早的茶叶成品实物也在中国。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,始于唐朝,兴于宋代,中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!
我国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南、江南地区为代表),二级茶区(以西北、江北地区为代表),三级茶区(以华南地区为代表)。中国当然也有野生大茶树,而且年代更为久远。在浙江余姚田螺山遗址就出土了六千年前的古茶树。现在中国的野生大茶树集中在云南等地 ,其中也包含甘肃 、湖南,湖北的一些地区。
茶的传播在中国唐朝达到鼎盛,最闻名的日本茶道起源与中国。日本的饮茶风尚,一直可追溯到一千二百年前的奈良时代,由中国唐代的鉴真和尚及日本的留学僧最澄法师带入日本,很快在日本的上层社会流传。
十五世纪初,名僧村田珠光(1423-1502)采用“茶寄合”的大众化形式。吸收“茶数寄”的品茶论证和鉴赏茶具的内容,结合佛教庄严肃穆的仪式。创立了茶道艺术。提倡茶禅合一,旨在清心。以后由禅门逐渐普及民间,形成20多个流派。如内流、乐流、细流、织部流、南声流、宗偏流、松尾流、石洲流等,十六世纪后期丰臣秀吉时代的茶道高僧千利休,集茶道之大成。创立了最大众化的“一派茶道”又称“千家茶道”后来,千利休子孙分三支,又称“三千家”。“一派茶道”在日本流传最广,影响最深。千利休也被日本人尊为茶道宗匠。