生鱼片寿司的做法 生鱼片寿司便当的做法

生鱼片寿司的做法 生鱼片寿司便当的做法

  材料
  鲔肉 2片 鲷鱼肉 1片 花枝肉 1片 鲑鱼卵 1/2大匙 寿司饭 1杯 小黄瓜 1片(圆形) 海苔 2片 (2.5×16公分 小鱼卵 1/2大匙 生菜 2叶 绿花椰菜 2朵 紫生菜 1/3杯
  
  调味料
  山葵酱 1大匙 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 醋 1大匙 冷白开水 3大匙
  
  作法一
  手洗净擦乾,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。
  
  作法二
  将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
  
  作法三
  再取一个寿司饭,外围围

  

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